Nos ancêtres, Vie & Métiers N° 31 : Pâtissiers et confiseurs
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Les pâtissiers et confiseurs du XVe au XXe siècles : l'art du plaisir sucré • le sacré et les gâteaux • Les pains d'épices • les pâtissiers • Les confiseurs • La folie des glaces !
Les miséricordes : un art profane au coeur du sacré
Compagnies d'ordonnance et francs-archers au 15e siècle
L'huile de cade : un remède naturel
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